Репозиторий АТУ

Просмотр по теме "whey"

Просмотр по теме "whey"

Отсортировать по:Порядку:Результатам:

  • Fatty acid composition of soft whey cheese 
    Zhakupova, G.N.; Tultabayeva, T.CH.; Sagandyk, А.Т.; Kalemshariv, B.; Nurtayeva, A.B.; Toregeldy, Z.S. (Almaty technological university, 2023-4)
    Due to the existing environmental and economic situation, there is a tendency to produce new food products with a balanced composition and beneficial properties for the human body. In this context, new groups of products ...
  • Исследование и разработка ресурсосберегающей технологии производства мягкого сыра из молочной сыворотки 
    Жакупова, Г.Н.; Тултабаева, Т.Ч.; Сағандық, А.Т.; Төрегелді, З.С. (Алматинский Технологический Университет, 2023-1)
    Главной стратегией государственной политики в области питания является производство натуральных продуктов, удовлетворяющих суточную потребность в нутриентах, а также развитие и интенсификация ресурсосберегающих технологий. ...
  • Сүт сарысуы негізіндегі жұмсақ ірімшік техлологиясын жетілдіру 
    Жакуповa, Г.Н.; Алимарданова, М.К.; Нуртаева, А.Б.; Сагандык, А.Т.; Ерболат, Т.Е. (Алматы технологиялық университеті, 2022-3)
    Мақалада сарысудың негізгі қасиеттері мен сипаттамалары, сарысу негізіндегі сарысу ірімшіктерін алу нәтижелері берілген.Сарысудың бастапқы қасиеттері анықталды және сарысудың әртүрлі түрлеріне негізделген жаңа ірімшік ...

Поиск в системе

Просмотр

Моя учетная запись