Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике moisture determination
Отображение результатов 1 до 2 из 2
Дата публикации | Название | Автор(ы) |
Апр-2022 | Зығыр күнжарасының макарон өнімдерінің құрылымдық – реологиялық қасиеттеріне әсері | Машанова, Н.С.; Мухамбетов, Г.М.; Каримова, Г.К.; Ниязбекова, Р.К.; Сатаева, Ж.И.; Смагулова, М.Е.; Ибжанова, А.А. |
Янв-2023 | Определение физико-химических показателей качества макаронных изделий с добавлением пшена 3,8% | Каримова, Г.К.; Ниязбекова, Р.К.; Negim, El-sayed |