Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике mozzarella
Отображение результатов 1 до 1 из 1
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| Апр-2023 | Development of technology production of soft cheese "mozzarella" on the basis of goat's milk | Orymbetova, G.E.; Kassymova, M.K.; Orymbetov, E.M.; Azimova, S.T. |