Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике organoleptic evaluation
Отображение результатов 1 до 2 из 2
Дата публикации | Название | Автор(ы) |
Фев-2024 | Analysis of the influence of heating temperature on the convective drying process | Alexeyeva, N.V.; Satayev, M.I.; Azimov, A.M.; Shakiryanova, Z.M.; Duisebayev, S.E.; Ashirbayev, ZH.S. |
Мар-2023 | Көкөніс ұнтақтарын пайдалана отырып макарон өнімдерінің рецептурасын әзірлеу | Саидов, А.М.; Калитка, Д.А.; Жилкишинова, А.М.; Жангабылова, Н.Д. |