Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике shear stress
Отображение результатов 1 до 1 из 1
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| Фев-2024 | Influence of protein-fat emulsion from turkey skin and plant raw materials on the quality of cooked sausages | Koishybayeva, A.; Uzakov, Y. |