1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По автору Чернуха, И.М.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 5 из 5
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
Фев-2023Влияние растительной добавки на функционально- технологические свойства вареной колбасы из верблюжатиныМедеубаева, Ж.М.; Таева, А.М.; Чернуха, И.М.; Рскелдиев, Б.А.; Тлевлесова, Д.А.; Капбасова, A.М.
2017Применение стартовых культур при производстве реструктурированных мясных изделийШукешева, С.Е.; Узаков, Я.М.; Чернуха, И.М.; Набиева, Ж.С.
Фев-2022Протепсин ферменті гидролизінің рн-ға және екінші сұрыпты сиыр етінің ылғал байланыстыру қабілетіне әсеріУзаков, Я.М.; Есенгазиева, А.Н.; Каймбаева, Л.А.; Чернуха, И.М.; Қалдарбекова, М.Ә-А.; Кожахиева, М.О.
Апр-2022Протепсин ферментінің жұмыс параметрлерін және оның екінші сұрыпты сиыр етінің микроқұрылымына әсерін зерттеуЕсенгазиева, А.Н.; Каймбаева, Л.А.; Узаков, Я.М.; Чернуха, И.М.; Кузембаева, Г.К.
2017Совершенствование технологии реструктурированных мясных продуктовШукешева, С.Е.; Узаков, Я.М.; Чернуха, И.М.; Набиева, Ж.С.
Отображение результатов 1 до 5 из 5