Search

Filters

Use filters to refine the search results.

Current Filters:



New Filters:

Showing 10 out of a total of 22 results. (0.017 seconds)

Now showing items 1-10 of 22

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Исследование качественного состава деликатесного мясного продукта, обогащенного комбинированным экстрактом

Желеуова, Ж.С.; Узаков, Я.М.; Кригер, О.В.; Шингисов, А.У. (Алматинский технологический университет, 2018)
Применение стартовых культур при производстве реструктурированных мясных изделий

Шукешева, С.Е.; Узаков, Я.М.; Чернуха, И.М.; Набиева, Ж.С. (Алматинский Технологический Университет, 2017)
Совершенствование технологии реструктурированных мясных продуктов

Шукешева, С.Е.; Узаков, Я.М.; Чернуха, И.М.; Набиева, Ж.С. (Алматинский Технологический Университет, 2017)
Функциональные характеристики мясных продуктов с использованием растительного сырья

Узаков, Я.М.; Таева, А.М.; Пак, Е.Ю.; Калдарбекова, М.А. (Алматинский технологический университет, 2014)
Исследование аминокислотного состава реструктурированного варено-копченого мясного продукта

Шукешева, С.Е.; Узаков, Я.М.; Набиева, Ж.С.; Шертаева, А.М. (Алматинский технологический университет, 2016)
Производство мясных консервов из верблюжатины

Узаков, Я.М. (Алматинский технологический университет, 2018)
Влияние способов электростимулирования и электро - оглушения на изменение состояния и свойств мяса

Узаков, Я.М.; Кожахиева, М.О. (Алматинский технологический университет, 2018)
Влияния стартовых культур на ускорение сроков созревания мяса

Узаков, Я.М.; Асенов, А.Р.; Оспанова, Д.А.; Даулетханкызы, А. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Разработка технологии цельнокусковых национальных мясных продуктов из баранины

Узаков, Я.М.; Матибаева, А.И.; Анарбекова, У.Д.; Оспанова, Д.А.; Ажимбаева, Г. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Химическим состав и биологическая ценность национальных изделий из баранины

Узаков, Я.М.; Таева, А.М.; Кожахиева, А.М.; Калдарбекова, М.А. (Алматинский технологический университет, 2018)

Now showing items 1-10 of 22

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Browse

All of DSpace

Search

Search

Showing 10 out of a total of 22 results. (0.017 seconds)

Browse

All of DSpace

My Account

Discover

Author

Subject

Date Issued