Репозиторий АТУ
Search
Login
DSpace Home
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Search:
All of DSpace
1. Факультет пищевых технологий
2. Факультет дизайна, технологии текстиля и одежды
3. Факультет инжиниринга и информационных технологий
4. Факультет экономики и бизнеса
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 69 results.
(0.026 seconds)
Now showing items 41-50 of 69
Previous Page
1
. . .
2
3
4
5
6
7
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Использование антиоксидантов в мясных полуфабрикатах
Таева, А.М.
;
Абжанова, Ш.А.
;
Абильмажинова, Н.К.
(
Алматинский технологический университет
,
2019
)
Белки и пищевые волокна в мясных технологиях
Узаков, Я.М.
;
Прянишников, В.В.
;
Ильтяков, А.В.
(
Алматинский технологический университет
,
2014
)
Разработка технологии мясных продуктов геродиетического назначения
Диханбаева, Ф.Т.
;
Абжанова, Ш.А.
;
Байболова, Л.К.
;
Матибаева А.И.
;
Джетписбаева Б.Ш.
(
Алматинский технологический университет
,
2018
)
Разработка технологических процессов производства изделий из комбинированных мясопродуктов
Кененбай, Ш.Ы.
(
Алматинский технологический университет
,
2014
)
Влияние способов посола на изменение био-физико-технологических свойств конины в процессе созревания
Узаков, Я.М.
(
Алматинский технологический университет
,
2019
)
Изменение структурно-механических свойств мышечной ткани конины в процессе автолиза
Узаков, Я.М.
(
Алматинский технологический университет
,
2019
)
Разработка технологии, рецептуры мясных изделий с функциональными свойствами
Петченко, В.И.
;
Алимарданова, М.К.
(
Алматинский технологический университет
,
2016
)
Роль биологически активных веществ в функциональных мясных продуктах питания
Петченко, В.И.
;
Алимарданова, М.К.
(
Алматинский технологический университет
,
2016
)
Изучение пищевой ценности верблюжатины
Таева, А.М.
;
Узаков, Я.М.
(
Алматинский технологический университет
,
2016
)
Использование соевого белка в мясной промышленности
Аманова, Ш.С.
;
Раймбаева, Н.Т.
(
2017
)
Now showing items 41-50 of 69
Previous Page
1
. . .
2
3
4
5
6
7
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
Узаков, Я.М. (22)
Таева, А.М. (11)
Абжанова, Ш.А. (9)
Жельдыбаева, А.А. (9)
Матибаева, А.И. (7)
Байболова, Л.К. (6)
Джетписбаева, Б.Ш. (6)
Изтелиева, Р.А. (6)
Кененбай, Ш.Ы. (5)
Петченко, В.И. (5)
... View More
Subject
Мясо (69)
Мясопродукты (19)
Meat (7)
Ет (6)
Мясная индустрия (5)
Мясная промышленность (5)
Мясные технологии (5)
Качества (4)
Баранина (3)
Мясные полуфабрикаты (3)
... View More
Date Issued
2020 (1)
2019 (13)
2018 (23)
2017 (7)
2016 (14)
2015 (7)
2014 (4)