Исследование безопасности и качества нетрадиционного мясного сырья животного происхождения

dc.contributor.author	Бейбиткызы, М.
dc.contributor.author	Жельдыбаева, А.А.
dc.date.accessioned	2019-04-11T05:38:15Z
dc.date.available	2019-04-11T05:38:15Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1252
dc.description.abstract	В статье приведены результаты исследования химического состава и микробиологических показателей качества мяса домашней птицы и диких животных.	ru_RU
dc.description.abstract	The results of the study of the chemical composition and microbiological quality parameters of poultry meat and wild animals.
dc.publisher	Алматинский Технологический Университет	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	МНПК;2015
dc.subject	Мясо	ru_RU
dc.title	Исследование безопасности и качества нетрадиционного мясного сырья животного происхождения	ru_RU
dc.title.alternative	Study of safety and quality unconventional meat raw materials of animal origin	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU