Репозиторий АТУ
Search
Login
DSpace Home
→
1. Факультет пищевых технологий
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 63 results for community: 1. Факультет пищевых технологий.
(0.011 seconds)
Now showing items 31-40 of 63
Previous Page
1
2
3
4
5
6
7
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Ұлттық тағамдар жасау технологиясында дәстүрлі емес ет шикізаттарын қолдану
Узаков, Я.М.
;
Таева, А.М.
;
Макангали, К.К.
;
Бекенова, Ж.
(
Алматы технологиялық университеті
,
2017
)
Химическим состав и биологическая ценность национальных изделий из баранины
Узаков, Я.М.
;
Таева, А.М.
;
Кожахиева, А.М.
;
Калдарбекова, М.А.
(
Алматинский технологический университет
,
2018
)
Совершенствование технологии разделки баранины
Узаков, Я.М.
;
Калдарбекова, М.О.
(
Алматинский технологический университет
,
2018
)
Разработка технологию деликатесных мясных продуктов из баранины
Узаков, Я.М.
;
Джетписбаева, Б.Ш.
;
Матибаева, А.И.
(
Алматинский технологический университет
,
2018
)
Технология производства и использование со2 -экстрактов в пищевой промышленности
Узаков, Я.М.
;
Прянишников, В.В.
;
Касьянов, Г.И.
;
Шынгисов, А.У.
;
Узаков, Е.Я.
(
Алматинский технологический университет
,
2015
)
Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов
Узаков, Я.М.
;
Таева, А.М.
(
Алматинский технологический университет
,
2018
)
Белки и пищевые волокна в мясных технологиях
Узаков, Я.М.
;
Прянишников, В.В.
;
Ильтяков, А.В.
(
Алматинский технологический университет
,
2014
)
Влияние способов посола на изменение био-физико-технологических свойств конины в процессе созревания
Узаков, Я.М.
(
Алматинский технологический университет
,
2019
)
Изменение структурно-механических свойств мышечной ткани конины в процессе автолиза
Узаков, Я.М.
(
Алматинский технологический университет
,
2019
)
К вопросу об использовании верблюжатины в производстве колбасных изделий
Узаков, Я.М.
;
Таева, А.М.
(
Алматинский технологический университет
,
2016
)
Now showing items 31-40 of 63
Previous Page
1
2
3
4
5
6
7
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
Узаков, Я.М. (63)
Таева, А.М. (21)
Матибаева, А.И. (19)
Джетписбаева, Б.Ш. (17)
Кожахиева, М.О. (6)
Калдарбекова, М.А. (5)
Чернуха, И.М. (4)
Ажимбаева, Г. (3)
Есенгазиева, А.Н. (3)
Каймбаева, Л.А. (3)
... View More
Subject
Мясо (22)
Мясопродукты (16)
Ет (12)
Баранина (10)
Мясная промышленность (6)
Мясная индустрия (5)
Сиыр еті (5)
Мясные технологии (4)
Түйе еті (4)
Верблюжье мясо (3)
... View More
Date Issued
2024 (1)
2023 (1)
2022 (2)
2019 (4)
2018 (25)
2017 (13)
2016 (10)
2015 (4)
2014 (3)