Главная
→
1. Факультет пищевых технологий
→
1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств
→
Recent submissions

1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств: Последние материалы

Отображаемые элементы 161-180 из 238

The Improvement of Quality of Pasta on the Basis of the Vegetable Raw Materials

Iztaev, A.I.; Iskakova, G.K.; Kulazhanov, K.S.; Baimagambetova, G.; Iztaev, B.A. (ATU, 2015)

Ration of dough promotes improvement of quality of pasta on the basis of flour from grain and bean crops. From the point of view of improvement of quality of pasta by an optimum dosage of corn and chickpea flour in ion ...
Researching of Pasta Quality With The Usage of Legumes Flour and Ozonated Water

Iskakova, G.K.; Kulazhanov, T.K.; Iztaev, B.A.; Muldabekova, B.Zh.; Zhilkhaidarov, A. (ATU, 2015)

On the basis of the obtained experimental data is established that use of the ozonated water at preparation of dough promotes the improvement of a gluten quality, properties of dough and quality of pasta from mix of wheat ...
Исследование двухстадийного измельчения компонентов кормовых добавок на основе отходов плодоовощной промышленности

Алимкулов, Ж.С.; Жиенбаева, С.Т.; Крьстева, А.П.; Батырбаева, Н.Б. (Алматинский Технологический Университет, 2015)

Сравнение технико-экономических показателей одностадийного и двухстадийного спосо- бов измельчения кормовой добавки на основе плодоовощной промышленности показало, что наибольший эффект достигается при установке на ...
Жеміс-жидек өндірістері қалдық өнімдерінен жасалған жемдік қосымша негізіндегі құрама жем рецептерін құрастыру

Алимкулов, Ж.С.; Жиенбаева, С.Т.; Батырбаева, Н.Б.; Елеукенова, Қ.А. (Алматы Технологиялық Университеті, 2015)

Ауылшаруашылығы малдарына арналған ғылыми түрде негізделген жеміскөкөніс қалдық өнімдері негізінде жасалған жемдік қосымша енгізілген құрама жем рецептері жасалынды. Бұл рецептердегі дəнді дақылдар мөлшері 60%, ұншықты ...
Виноградные выжимки в комбикормах для сельскохозяйственной птицы

Жиенбаева, С.Т.; Батырбаева, Н.Б. (Алматинский Технологический Университет, 2015)
Жеміскөкөніс өнімдерінің жанама өнімдері негізіндегіжемдік қосымшаны сақтау кезіндегі сапа көрсеткіштерінің өзгеруін зерттеу

Батырбаева, Н.Б. (Алматы Технологиялық Университеті, 2015)

Мақалада жеміскөкөніс өндірістерінің қалдық өнімдері негізінде жасалған жемдік қосым- шаның сақтау мерзімін анықтау нəтижелері берілген. Жемдік қосымшаны 4 ай сақтау кезінде оның ақуыздық жəне майлық фракцияларының ...
Wheat bread functional purpose for prevention of cardiovascular diseases

Shansharova, D.A.; Hrivna, L.; Sottnikova, V.; Menkov, N. (ATU, 2014)

The article considers the problem of improving the nutritional value of wheat bread by making functional additives. The content of essential trace elements magnesium is increased in several times and also increases the ...
Экология питания — это пробиотические продукты нового поколения

Витавская, А.В.; Дудикова, Г.Н.; Баймуханова, Д.Б.; Рустемова, А.Ж.; Пронина, Ю.Г. (Алматинский Технологический Университет, 2014)
Инновационные технологии производства продуктовиз вторичного сырья пищевых и других производств дляснижения дефицита белка в апк

Языкбаев, Е.С.; Турганбаева, Ж.А. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Нанотехнологии производства наночастиц металлов для различных отраслей Казахстана

Языкбаев, Е.С.; Турганбаева, Ж.А.; Шаймардан, С.С. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Нан –тоқаш өнімдерінің микробиологиялық зақымдануын тежеу жолдары

Шаншарова, Д.А.; Алашбаева, Л.Ж.; Усембаева, Ж.К.; Дайрашева, С.Т. (Алматы Технологиялық Университеті, 2018)
Разработка ассортимента мучных изделий с применением плодов и ягод

Шаншарова, Д.А.; Усембаева, Ж.К.; Дайрашева, С.Т.; Кайчибекова, Г.М. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Арнайы бағыттағы сыраны өндіргенде ысқылау процесін зерттеу

Абдушукуров, Ж.; Расулова, М.; Сатвалдинова, А.Г.; Кекибаева, А.К. (Алматы Технологиялық Университеті, 2018)
Влияние компонентов сырья на сохранность ржано-пшеничного хлеба

Кизатова, М.Ж.; Мустафина, З.К.; Увакасова, Г.Т. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Полиненасыщенные жирные кислоты: физиологические аспекты и перспективы использование льна для обогащения хлеба

Кизатова, М.Ж.; Нургожина, Ж.К. (Алматинский Технологический Университет, 2018)
Макарон өнімінің беріктілігіне ионозонның әсері

Дарибаева, Г.Т.; Изтаев, Б.А. (Алматы Технологиялық Университеті, 2018)
Өсімдік тектес шикізаттардан жасалған дәндік батончик

Серікбай, А.Қ.; Изембаева, А.К.; Байысбаева, М.П. (Алматы Технологиялық Университеті, 2018)
Диеталық бағыттағы нан-тоқаш өнімдерін дайындау

Рустемова, А.Ж.; Байысбаева, М.П. (Алматы Технологиялық Университеті, 2018)
Диеталық қытырлақ нан алу технологиясының перспективтілігі

Байысбаева, М.П.; Изембаева, А.К.; Дайрашева, С.Т.; Молдақұлова, З.Н. (Алматы Технологиялық Университеті, 2018)
Нанотехнология в солодоращении

Шинтасова, С.М.; Байгазиева, Г.И.; Маемеров, М.М.; Карабалаева, Б.Г. (Алматинский Технологический Университет, 2018)

Отображаемые элементы 161-180 из 238

Поиск в системе

Расширенный поиск

Просмотр

Весь репозиторий
Эта коллекция

Последние поступления

1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств: Последние материалы

Поиск в системе

Просмотр

Весь репозиторий

Эта коллекция

Моя учетная запись