Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике
- көкеніс ұнтағы 1
- көкпар 1
- көкпаршы киімі 1
- Көксерке 1
- Көксерке балығы 1
- Көктеген бұршақтар 1
- Көкөніс 6
- көкөніс дәмтағам консервілері, қарақұмық, тары жармалары, рецептура, ауыр металдар 1
- көкөніс консервілері 1
- көкөніс түстік тағам консервілері, асқабақ езбесі, пектин экстрактылары, рецептура, функционалдық тағам өнімдері, антиоксиданттық белсенділік, биологиялық белсенді заттар, органолептикалық көрсеткіштер 1
- Көкөніс шырыны 1
- көкөніс қоспасы 1
- көлемдік тығыздық 1
- Көлік 2
- Көмірсу 2
- көмірсу теңгерімделген өнімдер, нан-тоқаш өнімдері, дәнді шикізат, β- глюкандар, тағамдық талшықтар, экструзия, ферментация, функционалдық тамақтану, гликемиялық индекс. 1
- Көмірсулар 1
- көмірсулар 2
- Көмірсутек 1
- көп компонентті ет өнімдері 1