Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике
- мягкий рассольный сыр, экстракт хмеля, молекулярный водород, антиоксидантные свойства, антимикробные свойства, водород-обогащённая вода 1
- мягкий сыр 2
- мягкое мороженое 1
- Мясная индустрия 8
- Мясная продукция 2
- Мясная промышленность 12
- Мясная технологии 6
- Мясное производство 3
- Мясное сырье 1
- мясное сырье 1
- мясной рулет 1
- мясной фарш 3
- мясные изделия 1
- мясные паштеты, белково-жировая эмульсия, мясо птицы, субпродуктовая масса, жирнокислотный состав, пищевая ценность. 1
- мясные пигменты 1
- Мясные полуфабрикаты 7
- мясные полуфабрикаты 3
- мясные полуфабрикаты из конины 1
- мясные продукты 19
- мясные продукты, колбаса из мяса птицы, побочные продукты, химический состав, функциональные пищевые продукты 1