1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По тематике Глютен

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 5 из 5
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
мар-2022Глютен қосылған бидай нанының рецептурасын әзірлеуАубакирова, Г.Е.; Бекмухамбетова, Ж.К.
2021Глютенсіз нан өндіру технологиясын жетілдіруМашанова, Н.С.; Тоқмаханбет, Г.Б.
2020Оптимальные методы получения глютена и крахмала из пшеницы и их использованиеСарбасова, Г.Т.; Шаймерденова, Д.А.; Махамбетова, А.А.; Чаканова, Ж.М.; Искакова, Д.М.; Бекболатова, М.Б.
2019Подбор рецептуры и режима затирания при производстве пива с пониженным содержанием глютенаРасулова, М.С.; Сатвалдинова, А.Г.; Байгазиева, Г.И.; Кекибаева, А.К.
2020Технологии производства безглютенового хлеба и национального мучного продукта – теста для бешбармакаШаймерденова, Д.А.; Махамбетова, А.А.; Чаканова, Ж.М.; Сарбасова, Г.Т.; Искакова, Д.М.; Бекболатова, М.Б.
Отображение результатов 1 до 5 из 5