1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По тематике Ет

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 20 из 52  дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
апр-2023Improvement of meat product traceability system using digital technologiesSerikkyzy, M.S.; Balev, D.K.; Vlahova-Vangelova, D.B.
апр-2023Probiotics isolated from the shubat in chicken meat production: importance and haccp analysisBegdildayeva, N. ZH.; Akhmetsadykova, SH.N.; Ospanova, A. A.
фев-2022Research of the soy okara impact on the quality indicators of meat chopped semi-finished productsAbsalimova, M.A.; Baibolova, L.K.; Taeva, A.M.; Glotova, I.A.
2019Газбен есеңгіретудің құс етінің тағамдық құндылығына және функционалдық-технологиялық сипаттамаларына әсеріШалгинбаев, Д.Б.; Уажанова, Р.У.; Матеева, А.Е.; Антипова, Л.В.
2019Ет жартылай фабрикаттарының тағамдық және биологиялық құндылығын арттыруСыздықова, Л.С.; Буламбаева, А.А.; Есенкулова, Ж.Ж.
2019Ет жартылай фабрикаттарының тағамдық және биологиялық құндылығын арттыруСыздықова, Л.С.; Буламбаева, А.А.; Есенкулова, Ж.Ж.
2018Ет және ет өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету мәселесіУажанова, Р.У.
апр-2021Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігін талдауға арналған сынақ зертханалардың біліктілігін тексеру мақсатында стандартты үлгілерді пайдалануБайболова, Л.К.; Хаймулдинова, А.К.; Асиржанова, Ж.Б.
2017Ет өндірісіндегі тағамдық қоспаларды пайдалануСериккызы, М.С.; Джумабекова, Г.Ш.
2016Ет өнімдерін өндіруде соялық ақуыздарын қолдануАманова, Ш.С.
2016Ет өнімдерін өндіруде өсімдік текті биологиялық активті заттарды қолдануАбжанова, Ш.А.
2015Ет өнімдерін өңдеу саласында түйе етін инновациялық технологиямен өңдеу әдістеріУзаков, Я.М.; Нурдалиев, Б.Д.; Макангали, К.К.
2018Ет өнімдерінің өндірісінде күркетауық етін пайдаланудың маңызыҰзақов, Я.М.; Желеуова, Ж.С.; Шингисов, А.У.
2017Ет өнімінің биологиялық құндылығын арттыруКененбай, Ш.Ы.
янв-2022Ет-консерві өнімдерін өндіру технологиясымен сапасын жетілдіруБайболова, Л.К.; Хаймулдинова, А.К.; Асиржанова, Ж.Б.
2017Етті көкөністі шабылған өнімКененбай, Ш.Ы.
2018Жаңа сойылған жылқы етінің автолитикалық өзгерістерін анықтауҰзақов, Я.М.; Таева, А.М.; Матибаева, А.И.; Джетписбаева, Б.Ш.; Анарбекова, Ұ.
2020Исследование химического состава куриной мясокостной пастыКакимов, А.К.; Кабдылжар, Б.К.; Есимбеков, Ж.С.; Гуринович, Г.В.; Суйчинов, А.К.
2020Коэкструдирленген тамақ өнімдерін дайындау әдісін ғылыми негіздеуОспанов, Ә.Ә.; Тимурбекова, А.К.; Алмаганбетова, А.Т.
2019Кәді қосылған етті аспаздық өнімнің физика-химиялық құрамыАсилова, Г.М.; Жельдыбаева, А.А.; Изтелиева, Р.А.; Бугубаева, Г.О.; Жарылкасынова, Ж.А.
Отображение результатов 1 до 20 из 52  дальше >