Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике Жүгері
Отображение результатов 1 до 8 из 8
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Aнтиокcидaнттap мөлшерінің өзгepуі нeгiзiнде жүгepi дәндepiнің өну peжимдepiнің мaтeмaтикaлық модeлін құpу | Зәуірбеков, Н.С.; Асылбеков, А.А.; Козыбаев, А.К.; Набиева, Ж.С. |
| 2020 | Дәстүрсіз ұн түрлерінің сдобалы печеньенің ескіруіне әсерін зерттеу | Байысбаева, М.П. |
| 2018 | Жүгері құрамындағы Е дәруменін көбейту жолы | Набиева, Ж.С. |
| 2019 | Модификация кукурузного крахмала и изучение его физикохимических свойств | Зайнуллина, А.Ш.; Курбашев, Э.П. |
| 2019 | Сдобалы печеньенің тағамдық қүңдылығын жоғарылатудың жолдары | Амантай, Б.С.; Байысбаева, М.П.; Изембаева, А.К. |
| 2020 | Технологии производства безглютенового хлеба и национального мучного продукта – теста для бешбармака | Шаймерденова, Д.А.; Махамбетова, А.А.; Чаканова, Ж.М.; Сарбасова, Г.Т.; Искакова, Д.М.; Бекболатова, М.Б. |
| 2020 | Қоспа қосылған сдобалы үгітілмелі-сықпалы печенье дайындау өндірісінің технологиясы | Байысбаева, М.П.; Жиенбаева, С.Т.; Рустемова, А.Ж.; Батырбаева, Н.Б.; Ошақбай, Ж.Н. |
| 2016 | Өнген жүгері дәні – антиоксиданттық белсенділігі жоғары шикізат | Кизатова, М.Ж.; Набиева, Ж.С. |