Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике Крахмал
Отображение результатов 1 до 6 из 6
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Кәсіпорында макарон өнімдерінің сапасын және қауіпсіздігін анықтау | Дүйсенбекова, О.О.; Ержигитов, Е.С.; Сериккызы, М.С.; Манап, К.Р.; Канапьянова, Б.Ж. |
| 2019 | Модификация кукурузного крахмала и изучение его физикохимических свойств | Зайнуллина, А.Ш.; Курбашев, Э.П. |
| 2020 | Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смеси | Дробот, В.И.; Сорочинская, Ю.С.; Тесля, О.Д. |
| 2020 | Оптимальные методы получения глютена и крахмала из пшеницы и их использование | Сарбасова, Г.Т.; Шаймерденова, Д.А.; Махамбетова, А.А.; Чаканова, Ж.М.; Искакова, Д.М.; Бекболатова, М.Б. |
| 2017 | Оценка реологических параметров модифицированного крахмала в буровых растворах | Зайнуллина, А.Ш.; Песириди, Я.Ю.; Исмукашева, М. |
| 2020 | Технологии производства безглютенового хлеба и национального мучного продукта – теста для бешбармака | Шаймерденова, Д.А.; Махамбетова, А.А.; Чаканова, Ж.М.; Сарбасова, Г.Т.; Искакова, Д.М.; Бекболатова, М.Б. |