1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По тематике Мука

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 20 из 21  дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2020Enrichment of wheat bread with dietary fiberBayisbaeva, М.P.; Moldakulova, Z.N.; Dairasheva, S.T.; Rahimberdieva, F.А.; Sottnikova, V.
2020Methods for increasing food value of flour confectionery goodsТеngelbayeva, А.А.; Toktamysova, A.B.; Мuldabekova, B.Zh.; Iskakova, G.К.; Yakiyayeva, М.А.
2018Preparation of sugar cookies recipe from non-traditional flour additivesMatibayeva, A.I.; Zhetpisbaeva, B.Sh.
2015Влияние чечевичной муки на качество макаронных изделийИзтаев, А.И.; Искакова, Г.К.; Умирзакова, Г.А.; Мулдабекова, Б.Ж.
2014Изучение влияния сывороточных белков на качество нового вида сахарного печенья «южанка» и овсяного печенья «тумар»Мусульманова, М.М.; Байысбаева, М.П.; Ирматова, Ж.К.
2018Исследование влияния обсемененности муки спорами бактерийУажанова, Р.У.
2016Исследование гранулометрического состава и цвета муки, используемой для производства функциональных макаронных изделийУмирзакова, Г.А.; Черных, В.Я.; Искакова, Г.К.; Сарбашев, К.А.
2015Исследование качества муки и физических свойств теста из новых сортов мягкой и твердой пшеницы КазахстанаИскакова, Г.К.; Жилкайдаров, А.Н.; Умирзакова, Г.А.
2016Исследование макаронных свойств пшеничной муки, полученной из новых сортов пшеницы казахстанаИскакова, Г.К.; Жилкайдаров, А.Н.
2018Красчету двухфазных потоков при автоматизации процесса аэрозольного транспорта мукиБайдилдаев, О.М.; Адилбеков, М.А.; Калыкова, А.С.
2020Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смесиДробот, В.И.; Сорочинская, Ю.С.; Тесля, О.Д.
2020Оптимальные методы получения глютена и крахмала из пшеницы и их использованиеСарбасова, Г.Т.; Шаймерденова, Д.А.; Махамбетова, А.А.; Чаканова, Ж.М.; Искакова, Д.М.; Бекболатова, М.Б.
2016Перспективы использования муки рисовой дробленки для приготовления пшеничного хлебаУсембаева, Ж.К.; Шаншарова, Д.А.; Абдраимова, Д.Б.; Рустемова, А.Ж.
2015Перспективы применения фасолевой муки в производстве галетМулдабекова, Б.Ж.; Искакова, Г.К.; Атыханова, М.Б.
2018Разработка ассортимента мучных изделий с применением плодов и ягодШаншарова, Д.А.; Усембаева, Ж.К.; Дайрашева, С.Т.; Кайчибекова, Г.М.
2015Расширение ассортимента макаронных изделий на основе использования композитной мукиИзтаев, А.И.; Искакова, Г.К.; Жилкайдаров, А.; Изтаев, Б.А.
2017Совершенствование процесса аэрозольтранспорта муки на склады бестарного храненияБутабаев, М.Х.
2020Технологии производства безглютенового хлеба и национального мучного продукта – теста для бешбармакаШаймерденова, Д.А.; Махамбетова, А.А.; Чаканова, Ж.М.; Сарбасова, Г.Т.; Искакова, Д.М.; Бекболатова, М.Б.
2016Технологии хлеба с применением муки из пророщенных культурШаншарова, Д.А.
2015Химический состав тритикалевой муки различной крупностиОнгарбаева, Н.О.; Жанабаева, К.; Нургожина, Ж.
Отображение результатов 1 до 20 из 21  дальше >