1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По тематике Мясная индустрия

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 8 из 8
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2019Research of structural and mechanical properties of national restructured meat productsUzakov, YA.M.; Kaldarbekova, M.A.; Chernukha, I.M.
2019Повышение качества национального мясного продукта нового поколенияУзаков, Я.М.; Калдарбекова, М.А.; Акилова, Ф.Е.
2016Разработка технологии, рецептуры мясных изделий с функциональными свойствамиПетченко, В.И.; Алимарданова, М.К.
2018Совершенствование технологии разделки туши баранины по-казахскиТаева, А.М.; Узаков, Я.М.; Галиева, Э.Д.
2016Совершенствование маринования мясных изделийПетченко, В.И.
2018Совершенствование технологии разделки бараниныУзаков, Я.М.; Калдарбекова, М.О.
2014Функциональные характеристики мясных продуктов с использованием растительного сырьяУзаков, Я.М.; Таева, А.М.; Пак, Е.Ю.; Калдарбекова, М.А.
2018Химическим состав и биологическая ценность национальных изделий из бараниныУзаков, Я.М.; Таева, А.М.; Кожахиева, А.М.; Калдарбекова, М.А.
Отображение результатов 1 до 8 из 8