1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По тематике Мясные технологии

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 5 из 5
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2019Research of structural and mechanical properties of national restructured meat productsUzakov, YA.M.; Kaldarbekova, M.A.; Chernukha, I.M.
2016Исследование аминокислотного состава реструктурированного варено-копченого мясного продуктаШукешева, С.Е.; Узаков, Я.М.; Набиева, Ж.С.; Шертаева, А.М.
2016Переработка мясных продуктов на основе кластерного подходаУзаков, Я.М.; Матибаева, А.И.; Джетписбаева, Б.Ш.
2019Повышение качества национального мясного продукта нового поколенияУзаков, Я.М.; Калдарбекова, М.А.; Акилова, Ф.Е.
2014Функциональные характеристики мясных продуктов с использованием растительного сырьяУзаков, Я.М.; Таева, А.М.; Пак, Е.Ю.; Калдарбекова, М.А.
Отображение результатов 1 до 5 из 5