Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике Пищевые волокна
Отображение результатов 1 до 5 из 5
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
| фев-2022 | Дәнді-бұршақ қоспасынан нан дайындау технологиясы | Батырбаева, Н.Б.; Рустемова, А.Ж.; Аскарбеков, Э.Б. |
| 2015 | Использование пищевых волокон в производстве мясных продуктов | Узаков, Я.М.; Кожахиева, М.О.; Садвакасова, Б.Д. |
| 2016 | Увеличение производительности и эффективности Экстрактора растительного сырья для получения Пектинсодержащего экстракта столовой свеклы | Джингилбаев, С.С. |
| 2018 | Функциональный продукт на мясной основе | Кененбай, Ш.Ы.; Калибек, А.А. |
| мар-2022 | Қара бидай бидай нанының сапасы және тағамдық құндылығын жоғарылату жолдары | Молдақұлова, З.Н.; Байысбаева, М.П. |