Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике асқабақ
Отображение результатов 1 до 7 из 7
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
| апр-2024 | Асқабақты-сүт йогуртының тұтынушылық қалауын иерархиялық талдау әдісімен бағалау | Изтилеуов, М.К.; Харса, Шебнем; Оспанов, А.Б.; Искакова, Ж.А. |
| апр-2023 | Влияние некоторых факторов на водоудерживающую и жироудерживающую способности тыквенной муки | Икрами, М.Б.; Шарипова, М.Б.; Абдуллоева, Х.Ф. |
| 2025 | Исследование изменений физико-химических свойств Бахчевых культур в условиях инфракрасной сушки | С.У. Еркебаева, А.М. Тасполатова |
| апр-2023 | Макарон өнімдерінің құрылымын зерттеу | Каримова, Г.К.; Машанова, Н.С.; Мухамбетов, Г.М.; Ниязбекова, Р.К.; Смагулова, М.Е.; Сатаева, Ж.И.; Ибжанова, А.А. |
| янв-2023 | Разработка технологии купажированных соков на основе тыквы | Жумалиева, Г.Е.; Чоманов, У.Ч.; Актокалова, Г.С.; Идаятова, М.; Тултабаев, Н. |
| фев-2023 | Қарбыз бен асқабақтан дайындалған езбе | Жумалиева, Г.Е.; Актокалова, Г.С.; Муратханов, Д.Б. |
| фев-2024 | Құрама сүттен жасалған асқабақты-сүт йогуртының тағамдық құндылығын зерттеу нәтижелері | Изтилеуов, М.К.; Оспанов, А.Б.; Искакова, Ж.А.; Дуйсенбекова, О.О. |