Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике молочные продукты
Отображение результатов 1 до 4 из 4
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
| янв-2024 | Bio-fermented milk product based on l.acidophilus fortified by sanguisorba officinalis extract | Utebaeva, A.A.; Gabrilyants, E.A.; Abish, ZH.A.; Aitbaeva, A.ZH.; Islamova, G.E. |
| янв-2023 | Исследование и разработка ресурсосберегающей технологии производства мягкого сыра из молочной сыворотки | Жакупова, Г.Н.; Тултабаева, Т.Ч.; Сағандық, А.Т.; Төрегелді, З.С. |
| апр-2023 | Перспективы применения технологии layer-by-layer для разработки ферментного биосенсора используемого для контроля качества молока | Какимов, А.К.; Жарыкбасова, К.С.; Тулькебаева, Г.Е.; Какимова, Ж.Х.; Жарыкбасов, Е.С.; Мирашева, Г.О.; Ибрагимов, Н.К. |
| 2026 | Өсімдіктекті шикізаттарды қосу арқылы сүт өнімдерін өндіру технологиясын жетілдіру | Ж.Т. Букабаева, У.Е. Асанова; А.Е. Турсынханова, Б.Н. Касымханова; Р.У. Ашакаева |