1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По тематике Қамыр

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 11 из 11
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2020Enrichment of wheat bread with dietary fiberBayisbaeva, М.P.; Moldakulova, Z.N.; Dairasheva, S.T.; Rahimberdieva, F.А.; Sottnikova, V.
2018Асбұршақ ұнымен иондалған суды қолданып нанның түрлерін кеңейтуРахымбаева, М.; Усембаева, Ж.К.; Искакова, Г.К.; Кизатова, М.Ж.; Мулдабекова, Б.Ж.
фев-2022Бүтін тартылған ұндар қоспасынан дайындалған нан өнімінің сапасын бағалауИзембаева, А.К.; Байысбаева, М.П.; Молдақұлова, Н.; Байбатыров, Т.А.
мар-2021Исследование упругопластической деформации теста из муки первого и второго сортовИзтаев, Б.А.; Изтаев, А.И.; Якияева, М.А.; Байысбаева, М.П.
янв-2023Көп дәнді ұн шикізаты негізінде жасалған макарондық қамырдың реологиялық сипаттамаларын зерттеуОспанов, Ә.Ә.; Тимурбекова, А.Қ.; Нұрдан, Д.
мар-2022Рецептуралық компоненттердің бидай қамырының физикалық-химиялық қасиетіне әсер етуіБайысбаева, М.П.; Изембаева, А.К.; Молдақұлова, З.Н.; Қойланов, Қ.С.; Баширова, Ж.Ж.
2019Сдобалы печеньенің тағамдық қүңдылығын жоғарылатудың жолдарыАмантай, Б.С.; Байысбаева, М.П.; Изембаева, А.К.
фев-2021Сәбіз ұнын қосу арқылы балаларға арналған бауырсақ дайындау технологиясын жетілдіруШкол, Х.Ш.; Тулеген, А.А.
2019Қамыр илеу машинасында қамырдың ылғалдығын реттеу үшін оптималды параметрлерді анықтауДжаманбаев, М.А.; Аиянов, Н.; Мамутов, С.
мар-2022Қара бидай бидай нанының сапасы және тағамдық құндылығын жоғарылату жолдарыМолдақұлова, З.Н.; Байысбаева, М.П.
2019Үздіксіз қамыр илеу машинасының беріліс функциясыДжаманбаев, М.А.; Аиянов, Н.; Жанпейсова, Ж.
Отображение результатов 1 до 11 из 11