Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике bread quality
Отображение результатов 1 до 1 из 1
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| мар-2022 | Comparative analysis of the quality indicators of bread made of composite flour using ozonated water | Azimova, S.T.; Nassipkali, K.A.; Iztaev, A.I.; Makhmudov, F.A. |