Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике functional foods
Отображение результатов 1 до 4 из 4
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
| 2025 | Safety assessment of herbal ingredients used In thick herbal pastes (appetizers) | Т.К. Кулажанов, Ж.С. Набиева; Г.Т. Дарибаева, Ю.Г. Пронина; Э.К. Асембаева |
| апр-2024 | Study of the effect of the fermentation process on the biochemical characteristics of vigna radiata | Makenova, A.A.; Mussayeva, S.D. |
| 2026 | Влияние добавки порошка лука розенбаха (сиёхалаф) на Биологическую ценность и минеральный состав пшеничного хлеба | Д.А. Комилова, Н.А. Тошходжаев |
| мар-2024 | Некоторые аспекты процесса внедрения принципов циркулярной экономики в молочную промышленность Кыргызстана | Дюшеева, Н.С.; Абдраева, Б.А.; Элеманова, Р.Ш.; Мусульманова, М.М.; Мамбетова, А.Ш.; Сабырбекова, А. |