Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1289| Название: | Nutritional value and safety of camel milk in mangistau region of the Republic of Kazakhstan |
| Другие названия: | Пищевая ценность и безопасность верблюжьего молока Мангистауской области РК |
| Авторы: | Ayazbekova, M.A. Yessenova, A.B. |
| Ключевые слова: | Milk Mangistau region |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издатель: | Алматинский Технологический Университет |
| Серия/номер: | Вестник КазНИТУ;2018 |
| Аннотация: | In this article, the nutritional value and indexes of chemical and biological safety of camel milk in Mangistau region of the Republic of Kazakhstan are considered. Mangistau region is located in the south-west of Ka-zakhstan, is an industrial region, where about 30% of Kazakhstan's oil is mined. Therefore providing an organism with valuable, health promoting properties requires consumption of dairy products В статье рассматриваются пищевая ценность и показатели химической и биологической без-опасности верблюжьего молока Мангистауской области РК. Мангистауская область расположена на юго-западе Казахстана, является промышленным регионом, где добывают порядка 30% нефти Казахстана. Поэтому для обес-печения организма ценными, лечебно-профилактическими свойствами, необходимо употребление молочных продуктов. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/1289 |
| Располагается в коллекциях: | 3. Безопасность и качество пищевых продуктов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2018 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА МАНГИСТАУСКОЙ ОБЛАСТИ РК.pdf | 4.05 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.