Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1429Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Altayuly, S. | - |
| dc.contributor.author | Magomedov, G.O. | - |
| dc.contributor.author | Ponomareva, E.I. | - |
| dc.contributor.author | Iztaev, A.I. | - |
| dc.contributor.author | Iskakova, G.K. | - |
| dc.contributor.author | Baimagambetova, G.B. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-04-12T11:07:52Z | - |
| dc.date.available | 2019-04-12T11:07:52Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1429 | - |
| dc.description.abstract | The article is devoted to the topic today, a healthy diet, to be more precise, it describes a method of removing moisture from the phospholipids emulsion safflower oils, and subsequent usage of phospholipids concentrate in the production of dietary bakery products whole grain and malted milk. | ru_RU |
| dc.publisher | ATU | ru_RU |
| dc.relation.ispartofseries | МНПК; | - |
| dc.subject | Bakery products | ru_RU |
| dc.subject | Phospholipid concentrate | ru_RU |
| dc.subject | Oil | ru_RU |
| dc.title | Method for Producing Bakery Products Using Phospholipid Concentrate of Safflower oil | ru_RU |
| dc.type | Other | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | 1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Скопус 3 Искакова , 2015.pdf | 115.12 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.