Б.М. Искаков, М.М. Какимов; А.М. Шуленова, М.Т. Мурсалыкова; Г.А. Кокаева
(Алматинский Технологический Университет, 2026)
Мақала Шығыс Қазақстанда өсетін сібір балқарағайының жаңғағынан алынатын табиғи компонент – балқарағай майы негізінде фукционалдық тағам өнімдерінің ассортиментін кеңейту мүмкіндіктерін қарастыруғу арналған. Авторлар бұл ...