Б.Т. Абдижаппарова, Н.С. Ханжаров, А.Ж. Иманбаев, Қ.М. Абдрахман, З.К. Конарбаева
(Алматинский Технологический Университет, 2025)
Мақалада Торпеда сортының қауындарын инфрақызыл-конвективті кептіргіште қақтау бойынша
зерттеулердің нәтижелері келтірілген. Зерттеудің мақсаты – үдерістің ұзақтығын қысқартуға, сондай-
ақ өнімнің ластануын азайтуға ...