Оспанова, Б.Қ.; Тултабаева, Т.Ч.; Қырықбаева, Ш.Т.; Турсынханова, А.Е.
(Алматы технологиялық университеті, 2024-4)
Мақалада шырғанақ өсімдігінің тағам өнеркәсібінде экологиялық таза, экономикалық тиімді ұлттық ақуызды сүтқышқылды функционалдық өнім жасауда қолдану жайлы жазылған. Функционалдық өнімдердің негізгі мақсаты адам ағзасын ...