Сыздықова, Л.С.; Буламбаева, А.А.; Есенкулова, Ж.Ж.
(Алматы технологиялық университеті, 2019)
Ұсынылып отырган мақалада тагамдьщ және биологиялық құндылыгы жогарылатыл- ган ет жартылай фабрикаттары - жаңа котлет үлгілері ұсынылган. Котлеттердің биоло- гиялық құндылыгын арттыру мақсатында оның құрамындагы бидай наны ...