Айтбаева, А.Ж.; Алибеков, Р.С.; Фарах, Б.Т.
(Алматы технологиялық университеті, 2023-2)
Жүгері өңдеудің екіншілік ресурстарын тиімді пайдалану және одан пайдалы және нақты физикалық-химиялық сипаттамалары бар компоненттерді максималды бөліп алу арқылы тағамдық құндылығы жоғары функционалдық және технологиялық ...