Определение к ритических и производственных рисков мясных  консервов

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/1310

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Изтелиева, Р.А.	-
dc.contributor.author	Асилова, Г.М.	-
dc.contributor.author	Бугубаева, Г.О.	-
dc.contributor.author	Жельдыбаева, А.А.	-
dc.contributor.author	Кадыр, Е.	-
dc.date.accessioned	2019-04-11T10:34:49Z	-
dc.date.available	2019-04-11T10:34:49Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1310	-
dc.description.abstract	В статье рассмотрена исследовaние критических и производствен ных локaльных рисков качества мясных консервов из кролика с добавлением плодов джиде, отвечающие требованиям пищевой безопасности. Проведен анализ содержания санитарно- микробиологического состава опытных образцов.	ru_RU
dc.publisher	Алматинский Технологический Университет	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	МНПК;2019	-
dc.subject	Мясо	ru_RU
dc.title	Определение к ритических и производственных рисков мясных консервов	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU
Располагается в коллекциях:	3. Безопасность и качество пищевых продуктов

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
тезис (Астана, 2019) (6).pdf		977,26 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий АТУ