Қызмет көрсету технологиясы және сервис. Тәжірибелік жұмыстар

Кузембаева, Г.К.; Кузембаев, К.; Смағұлова, А.Қ.; Базылханова, Э.Ч.; Мауленов, А.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/1440

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Кузембаева, Г.К.	-
dc.contributor.author	Кузембаев, К.	-
dc.contributor.author	Смағұлова, А.Қ.	-
dc.contributor.author	Базылханова, Э.Ч.	-
dc.contributor.author	Мауленов, А.	-
dc.date.accessioned	2019-04-12T11:38:04Z	-
dc.date.available	2019-04-12T11:38:04Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.isbn	978-601-263-187-6	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1440	-
dc.description.abstract	Оқу құралында қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының жіктелуі, олардың типтері, технологиялық құжаттарды құрастыру реті, тамақтандыру кәсіпорындарында қолданылатын ас аспаптары мен ыдыстары, ас мәзірін құру ерекшелігі, банкеттерге дайындалу және жүргізу ерекшеліктері туралы теориялық мәліметтер, тәжірибелік жұмыстарды жүргізу және рәсімдеу жөнінде ұсыныстар берілген. Аталған оқу құралы «Ресторан ісі және қонақ үй бизнесі» мамандығының күндізгі және қашықтықтан оқыту студенттерімен «Қызмет көрсету технологиясы және сервис» пәнінен тәжірибелік жұмыстарға дайындалу кезінде қолданылуға ұсынылады.	ru_RU
dc.publisher	Алматы технологиялық университеті	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	;2013.-82 бет.	-
dc.subject	Ресторан	ru_RU
dc.subject	Қонақүй	ru_RU
dc.subject	Мейрамхана	ru_RU
dc.subject	Сервис	ru_RU
dc.title	Қызмет көрсету технологиясы және сервис. Тәжірибелік жұмыстар	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU
Располагается в коллекциях:	2. Технология продуктов питания

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
практика 2012 сервис.pdf		1,96 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий АТУ