Булочка «на здоровье» - функциональный продукт питания

Сарлыбаева, Л.М.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/441

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Сарлыбаева, Л.М.
dc.date.accessioned	2019-03-27T10:10:19Z
dc.date.available	2019-03-27T10:10:19Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/441
dc.description.abstract	В настоящей статье автор дает характеристику функциональным продуктам питания и на основании расчетных данных предлагает рецептуру новых видов хлебобулоч- ных изделий, на примере булочки «На здоровье», обладающих корректирующим действием при кальциевой недостаточности.	ru_RU
dc.description.abstract	Осы мақалада автор функционалды тамақ өнімдеріне сипаттама береді және есептелген деректер арқасында кальций жетімсіздігі жағдайында түзету әсер ететін нан өнімдерінің жаңа түрлерін - "На здоровье" тоқашының рецептурасын ұсынады.
dc.description.abstract	Author of this article give us the characteristics of functional food staff, and propose us receipt of new types of bakery foods "To your health" - functional foodbakedcompensating calcium insufficiency.
dc.relation.ispartofseries	Алматы технологиялық университетінің хабаршысы.;2015 с.57-63
dc.subject	На здоровье	ru_RU
dc.title	Булочка «на здоровье» - функциональный продукт питания	ru_RU
dc.title.alternative	"На здоровье" тоқашы - функционалды азық-түлік	ru_RU
dc.title.alternative	Bun "to your health" - functional food	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU
Располагается в коллекциях:	1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
57-63.pdf		734,84 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий АТУ