Курманбаева, И.Н.; Набиева, Ж.С.; Жельдыбаева, А.А.
(Алматы технологиялық университеті, 2022-1)
Мақалада астықты өңдеу кезінде ферменттік препараттарды қолдану саласындағы және құрамында ксиланаза ферменті бар NovoNordisk фирмасының Pentopan 500 BG және Fun gamylSuper AX ферм ентті п р е п а р а т т а р ы, қ ұ р а м ...