Добро пожаловать в электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в Университете!

Communities in DSpace

Recently Added

  • Туганова, Б.С.; Исаева, К.С.; Кажибаева, Г.Т. (Алматинский Технологический Университет, 2021)
    В статье представлены данные по результатам проведенных теоретических и экспериментальных исследований по подбору сырья и компонентов рецептуры нового вида функционального мягкого сыра на основе смеси молока сельскохозяйственных ...
  • Машанова, Н.С.; Тоқмаханбет, Г.Б. (Алматы технологиялық университеті, 2021)
    Бұл мақалада дәстүрлі емес ұндарды қолдана отырып, целиакиямен ауыратын адамдарға арналған глютенсіз нан өнімдерін өндірудің технологиясын жетілдіру ұсынылған. Глютенсіз пісірілген өнімдердің пісіру сапасын жақсартудың, ...
  • Kalimoldina, L.M.; Abdykarimova, A.P.; Alipbaev, A.N. (Almaty technological university, 2021)
    In the present study the precipitation of casein from the various milk samples such as cow milk, goat milk were studied. The technique of precipitation of casein is used to predict the protein content in the milk samples. ...
  • Kaldybayev, R.T.; Aripbayeva, A.E.; Mirzamuratova, R.SH.; Stepanov, S.G.; Bekzat, A.B. (Almaty technological university, 2021)
    In this article, based on the obtained formula for calculating the strength of a pressure fire hose(PFN) under the action of internal hydraulic pressure, the dependence of the disruptive pressure in alatex pressure ...
  • Джаманбаев, М.А.; Мусабаев, Е.Қ. (Алматы технологиялық университеті, 2021)
    Мақалада бу өндіру қазандығындағы бу қысымы мен қазандыққа берелетін жанармай мөлшерінің араларындағы аналитикалық тәуелділік (математикалық модель) алынған. Математикалық модель «жанармай – қазандықтағы бу қысымы» каналы ...

View more