Курманбаева, И.Н.; Набиева, Ж.С.; Жельдыбаева, А.А.
(Алматы технологиялық университеті, 2023-4)
Мақалада астықты өңдеу кезінде ферменттік препараттарды қолдану саласындағы және құрамында ксиланаза ферменті бар NovoNordisk фирмасының Pentopan 500 BG және FungamylSuper AX ферментті препараттары, құрамына ксиланаза және ...