А.А. Сулейменова, Ж.А. Искакова; M.К. Изтилеуов, Л.А. Мамаева; С. Исматуллаев
(Алматинский Технологический Университет, 2025)
Бұл ғылыми зерттеу жұмысы дәстүрлі тағамдарды жаңғырту арқылы экологиялық таза,
биологиялық белсенді қосылыстарға бай өнімдер жасаудың өзектілігін көрсетеді. Қауынқұрт – сүзбе мен қауын қоспасынан дайындалатын дәстүрлі ...