Репозиторий АТУ

Browsing by Subject "non-alcoholic beer"

Browsing by Subject "non-alcoholic beer"

Sort by: Order: Results:

  • Prospects for the use of new yeast strains in non-alcoholic beer production 
    Baigaziyeva, G.I.; Kekibaeva, A.K.; Akhmetzhanova, A.K.; Kerimbayeva, A.A. (Almaty technological university, 2024-4)
    Brewery production is currently one of the growing segments of the processing industry. Beer and beer drinks have long established themselves as competitive products in the beverage production market. Modern beer producers ...
  • Исследование сырья и режима затирания для получения сусла с низкой степенью сбраживания 
    Керимбаева, A.А.; Байгазиева, Г.И.; Кекибаева, A.К. (Алматинский Технологический Университет, 2023-3)
    В настоящее время на рынке производства напитков большую эффективность набирает потребление безалкогольной или низкоалкогольной продукции. Пивоваренное производство, занимая лидирующие позиции, стремится увеличивать ...
  • Подбор дрожжей для сбраживания низкоплотного сусла 
    Гривна, Л.; Керимбаева, A.А. (Алматинский Технологический Университет, 2023-2)
    Пивоваренная отрасль – одна из самых прогрессивных и динамично развивающихся областей пищевой отрасли в мире. На сегодняшний день пивоварение является наиболее развитым сегментом рынка производства напитков в Казахстане. ...

Search DSpace

Browse

My Account