Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного
и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Просмотр коллекции по группе - По тематике функциональное питание
Отображение результатов 1 до 6 из 6
| Дата публикации | Название | Автор(ы) |
| апр-2024 | Emerging innovations in pet food industry sustainability, nutrition, and consumer trends in 2024 | Kumar, Rishav; Sharma, Ankit |
| 2026 | Майсыздандырылған ешкі сүтінен йогурт өндіру технологиясы және оның тағамдық-функционалдық қасиеттерін зерттеу | Г. Мәжит, Н.С. Машанова; Б. Калемшарив, Л.Г. Кудренова; Б.К. Оспанова |
| 2026 | Разработка и техно-функциональный анализ мягкого мороженого на основе сублимированного верблюжьего молока с облепихой | А.Т. Ибраихан, А.Б. Абуова; М.Ж. Кизатова |
| мар-2024 | Создание обогащенных продуктов из молочного сырья с низкими технологическими показателями | Диханбаева, Ф.Т.; Мухтарханова, Р.Б.; Имангалиева, Ж.К.; Есенова, А.Б.; Тапалова, Д.Б |
| апр-2023 | Спред өндірудегі майды эмульсиялау қабілетін зерттеу | Альжаксина, Н.Е.; Туякбаева, Ж.Е.; Ерболат, Т.Е.; Хастаева, А.Ж. |
| янв-2025 | Функционалдық мақсаттағы тамақ өнімдерін өндіруде солтүстік қазақстан өсімдіктерін қолдану перспективалары | Жакупова, Г.Н.; Тултабаева, Т.Ч.; Шоман, А.Е.; Сағандық, А.Т.; Мулдашева, А.Х.; Токышева, Г.М.; Ахметжанова, А.Т.; Бексултан, А.А.; Тыныбаева, И.К |