1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По тематике fermentation

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 7 из 7
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2026Biochemical transformation of vigna radiata l. «zhasyl dan» seeds under fermentation with the application of sucroseА.А. Макенова, С.Д. Мусаева; Ғ.Т. Туменова, Ж.Б. Қалдыбекова; С.Н. Туменов
2025Milk systems of plant and animal origin: nutrient profile and significance for forming the physiological value of functional productsЛ. Н. Ибрагимова, Г.Б. Енсебаева; С.В. Швец, Р.З. ИБРАГИМОВ; Р.З. Ибрагимова, Н.А. Ахрамов; А.А. Петренко
апр-2024Study of the effect of the fermentation process on the biochemical characteristics of vigna radiataMakenova, A.A.; Mussayeva, S.D.
янв-2023Using of nontraditional raw materials in beer productionKerimbayev, A.A.; Akhmetzhanov, A.A; Iztayev, A.I.; Baigaziyeva, G.I.; Kekibaev, A.A.
2025Ешкі етінен стартерлік культуралар мен табиғи антиоксиданттарды пайдалана отырып ферменттелген өнім технологиясын әзірлеуЗ.Н. Темиржанова, К.С. Исаева
2026Майсыздандырылған ешкі сүтінен йогурт өндіру технологиясы және оның тағамдық-функционалдық қасиеттерін зерттеуГ. Мәжит, Н.С. Машанова; Б. Калемшарив, Л.Г. Кудренова; Б.К. Оспанова
фев-2023Подбор дрожжей для сбраживания низкоплотного суслаГривна, Л.; Керимбаева, A.А.
Отображение результатов 1 до 7 из 7