Түйе етінен дайындалған өнімнің шығымын арттыру

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/1392

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Кененбай, Ш.Ы.	-
dc.date.accessioned	2019-04-12T08:54:12Z	-
dc.date.available	2019-04-12T08:54:12Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1392	-
dc.description.abstract	Дайын өнім сапасын сипаттайтын көрсеткіштердің бірі ол - шикізаттың ылғалды сақтау қасиеті. Жылулық өңдеуден өткізгеннен кейінгі ет шырыны шығынының ұлғаюы өнім сапасының төмендегенін көрсетеді және де жалпы өндіріс экономикасына әсер етеді. Түйе етінің артықшылығы - ол өзінің тағамдық құндылығы жағынан сиыр етінің құндылығынан төмен емес және арзан шикізат көзі болғандықтан, экономикалық жағынан тиімді болып табылады	ru_RU
dc.publisher	Алматы технологиялық университеті	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	МНПК;б.257-260	-
dc.subject	Түйе еті	ru_RU
dc.subject	Түйе	ru_RU
dc.subject	Өнім	ru_RU
dc.title	Түйе етінен дайындалған өнімнің шығымын арттыру	ru_RU
Располагается в коллекциях:	2. Технология продуктов питания

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
32. тезис ПГУ МНПК Торайгыровские 7 том X-2018.Оспан Нурадинова.pdf		173.46 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий АТУ