Репозиторий АТУ
Институциональный репозиторий - электронный архив для длительного хранения, накопления и обеспечения долговременного и надежного открытого доступа к результатам научных исследований, проводимых в университете.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1519| Название: | Разработка сахарных композиции для он аннотация |
| Авторы: | Кененбай, Ш.Ы. |
| Ключевые слова: | Сахар |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издатель: | Алматинский технологический университет |
| Серия/номер: | Сборник;с.13-15 |
| Аннотация: | Существенный недостаток сахарных композиций - практический полное отсутсвие в них таких важных биологических активных веществ, как витамины, макро-и микроэлементы .В связи с этим актуальным является значительная коррекция химического состава данной продукции: увеличение содержания полезных свойств состава продукции. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/1519 |
| ISBN: | 978-5-9906441-2-0 |
| Располагается в коллекциях: | 2. Технология продуктов питания |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 5. статья Москва2015 ДуйсенА.pdf | 770.63 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.