Қалыпталған ет өнімінің технологиясы

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/1703

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Мухтарханова, Р.Б.	-
dc.contributor.author	Абжанова, Ш.А.	-
dc.date.accessioned	2019-04-18T05:29:48Z	-
dc.date.available	2019-04-18T05:29:48Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1703	-
dc.description.abstract	Мақалада ет өнеркәсібінің өнімдері ассортиментін кеңейту барысында ақуызды-майлы композицияны қолданып дайын өнімнің сапасын арттыру, тағамдық құндылығын жоғарылату мақсатында қалыптағы ет өнімінің технологиясы келтірілген.	ru_RU
dc.publisher	Алматы технологиялық университеті	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	РНПК;	-
dc.subject	Ет	ru_RU
dc.subject	Ақуыз	ru_RU
dc.title	Қалыпталған ет өнімінің технологиясы	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU
Располагается в коллекциях:	2. Технология продуктов питания

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Мухтарханова.doc		60 kB	Microsoft Word	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий АТУ