1. DSpace at My University
  2. 1. Факультет пищевых технологий

1. Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств : [262] Главная страница коллекции

Browse
Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 61 to 80 of 262
< назад   дальше >
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
мар-2022Оптимизация режимов приготовления теста с использованием муки композитного составаМусаева, С.Д.; Иманбаев, А.Ж.; Искакова, Ж.А.
мар-2022Характеристика аминокислотного состава муки для производства макарон gluten-freeМуслимов, Н.Ж.; Абуова, А.Б.; Кабылда, А.И.
мар-2022Рецептуралық компоненттердің бидай қамырының физикалық-химиялық қасиетіне әсер етуіБайысбаева, М.П.; Изембаева, А.К.; Молдақұлова, З.Н.; Қойланов, Қ.С.; Баширова, Ж.Ж.
мар-2022Қара бидай бидай нанының сапасы және тағамдық құндылығын жоғарылату жолдарыМолдақұлова, З.Н.; Байысбаева, М.П.
мар-2022Омарта шаруашылығы өнімдері негізінде фитосусындар сұрыптамасын кеңейтудің өзектілігіВелямов, Ш.М.; Велямов, М.Т.; Курасова, Л.А.; Берік, А
фев-2022Бүтін тартылған ұндар қоспасынан дайындалған нан өнімінің сапасын бағалауИзембаева, А.К.; Байысбаева, М.П.; Молдақұлова, Н.; Байбатыров, Т.А.
фев-2022Ұнды кондитер өндірісінде композиттік қоспаны қолдануЯкияева, М.А.; Мулдабекова, Б.Ж.; Тоқтарова, А.М.; Хасенова, А.Қ.; Сейдімханова, А.А
фев-2022Impact of sea buckthorn extract on bread indicatorsKurmanbayeva, I.; Nabiyeva, ZH.; Tattibayeva, D.; Jumabekova, G.; Zheldybayeva, A.
фев-2022Влияние изменения давления во время замеса теста и характеристики хлебаИзтаев, А.И.; Аққожа, И.Ш.; Якияева, М.А.; Искакова, Г.К.; Кенжеходжаев, М.Д.; Изтаев, Б.А.
фев-2022Исследовaние химического состaвa муки из рaзных сортов зернa тритикaле с целью использовaния в мучных кондитерских изделияхЖумалиева, Г.Е.; Чоманов, У.Ч.; Актокалова, Г.С.; Касымбек, Р.К.
фев-2022Дәнді-бұршақ қоспасынан нан дайындау технологиясыБатырбаева, Н.Б.; Рустемова, А.Ж.; Аскарбеков, Э.Б.
янв-2022Нан өндірісінде пайдалану үшін дәнді – дақылдарды қайта өңдеудің екіншілік шикізатын зерттеуЕсембек, М.Ж.; Тарабаев, Б.К.; Омаралиева, А.М.; Ботбаева, Ж.Т.; Какимов, Н.Н.
фев-2021Сәбіз ұнын қосу арқылы балаларға арналған бауырсақ дайындау технологиясын жетілдіруШкол, Х.Ш.; Тулеген, А.А.
мар-2021Исследование упругопластической деформации теста из муки первого и второго сортовИзтаев, Б.А.; Изтаев, А.И.; Якияева, М.А.; Байысбаева, М.П.
мар-2021Макаpoн өнімдеpінің pеoлoгиялық көpсеткіштеpіне және дәрумендік құрамын а өсімдік шикізатының әсеpін зеpттеуАхлан, Т.Б.; Әбілмәжін, Б.Қ.; Жумалиева, Г.Е.; Жұман, Н.И.; Спатай, Н.Н.
мар-2021Использование некондиционного зерна в технологии комбикорма повышенной питательной ценностиАлтынбаева Г.К.; Баймуханова Д.Б.
мар-2021Использование некондиционного зерна в технологии комбикорма повышенной питательной ценностиАлтынбаева, Г.К.; Баймуханова, Д.Б.
2021Глютенсіз нан өндіру технологиясын жетілдіруМашанова, Н.С.; Тоқмаханбет, Г.Б.
2020Қарақұмық ұнынан жасалынған нан-тоқаш өнімдерінің технологиясы және олардың сапалық көрсеткіштеріНурыш, А.Б.
2020Анизотропность и пористость как факторы флуктуации экзотермических процессов при хранении зернаДжанкуразов, Б.О.; Ахмеджанов, Т.К.; Джанкуразов, К.Б.; Джанкуразов, А.К.; Джанкуразов, Р.К.
Collection's Items (Sorted by Даты сохранения in по убыванию order): 61 to 80 of 262
< назад   дальше >

Discover