Технология молочно-белковых продуктов с использованием не традиционной закваски.

dc.contributor.author	Лесова, Ж.Т.
dc.date.accessioned	2019-04-23T08:00:25Z
dc.date.available	2019-04-23T08:00:25Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2032
dc.publisher	Алматинский технологический университет	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	МНПК;
dc.subject	Молочные продукты	ru_RU
dc.subject	Биотехнология	ru_RU
dc.title	Технология молочно-белковых продуктов с использованием не традиционной закваски.	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU