1. DSpace at My University

Просмотр коллекции по группе - По автору Кузовлев, В.А.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Отображение результатов 1 до 2 из 2
Дата публикацииНазваниеАвтор(ы)
2017Особенности ингибирования изоферментов -амилазы из зерна пшеницы фитатом натрияSpecific features in the effect of sodium phytate on the activity of the two main isozyme groups of -amylase of wheat grain are established. Phytate strongly inhibited the activity of high pI -amylase (group -AMY1). In contrast, the -AMY2 (low pI isoenzymes) were weakly suppressed by this compound. The inhibitory effect of phytate on the activity of -amylase is comparable in level to that of the known chelator of divalent metals, EDTA-Na2. However, in the case of phytate, the inhibitory effect on individual isoenzyme groups was more selective. Possible ways of sodium phytate impact on the activity of wheat -amylase are discussed.; Хакимжанов, А.А.; Шаншарова, Д.А.; Тилеген, Б.; Кузовлев, В.А.
2017Свойства и функциональные особенности ингибитора -амилазы/субтилизина зерна пшеницыКузовлев, В.А.; Бескемпирова, Ж.Д.; Шаншарова, Д.А.; Фурсов, О.В.; Хакимжанов, А.А.
Отображение результатов 1 до 2 из 2