Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/1268
Название: Safety assessment the content of heavy metals in fish of the Bashkir Zauralie
Авторы: Kuramshina, N.G.
Kuramshin, E.M.
Matveevа, A.Y.
Nazyrov, A.D.
Ключевые слова: Safety
Bashkir Zauralie
Дата публикации: 2017
Издатель: ATU
Серия/номер: МНПК;2017
Аннотация: Content of heavy metals in muscles and a liver of a crucian of the silver (Carassius auratus gibelio) lake Kultuban in a zone of influence of ore fields in the territory of the Bashkir Zauralie is studied. The histologic characteristic of her internals for assessment of safety of fish is given. The destructive changes in bodies of a crucian silver of the lake Kultuban are confirmed by reality of environmental risk in this region where production and technogenic pressure on reservoirs is the considerable and the problem of prevention of hit of heavy metals in reservoirs is particularly acute.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/1268
Располагается в коллекциях:3. Безопасность и качество пищевых продуктов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
2017 Perspectives of application collagen in food industry.pdf4.29 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.